CURSO PRACTICO DE CORTADOR DE JAMON
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Más información
Objetivos
- Diferenciar el jamón por su estirpe racial
- Conocer la fisionomía del jamon
- Conocer la alimentación y los tipos de jamon
- Identificar los útiles y herramientas necesarios para el corte del jamon
- Conocer y desarrollar técnicas de corte de jamon
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Contenidos
2. RAZAS DE PROCEDENCIA
3. CLASIFICACIÓN RACIAL
4. ETIQUETADO
5. PRECINTOS IDENTIFICATIVOS
6. TÉCNICAS DE CORTE DE JAMÓN
7. EMPLATADO Y PRESENTACIÓN DEL JAMÓN
Cursos programados
Documentación a presentar
Revisa la documentación necesaria según tu situación antes del inicio de la acción formativa.
Personas trabajadoras o autónomas
- Ficha de participación
- Tarjeta sanitaria SIP
- DNI/NIE
- Cabecera de la última nómina, certificado de vida laboral o recibo de autónomo o autónoma
Personas en desempleo
- Ficha de participación
- Tarjeta sanitaria SIP
- DARDE (Documento de Alta y Renovación de la Demanda de Empleo) actualizado
Gestión de la bonificación
Documentación adicional para empresas con al menos una persona trabajadora.
- Cabecera de nómina
- B10
- Adhesión al convenio, firmado por duplicado
- Representante legal
Cómo enviar la documentación
Puedes adelantarnos la documentación por correo electrónico antes de remitir los originales.
Puedes enviarla a: info@planform.es