La gobernanta es la encargada de que se cuide el mobiliario de las habitaciones y del resto del hotel, así como de la supervisión de la lencería, del material utilizado, de los productos de limpieza y de todos los utensilios que se necesiten en la jornada diaria de trabajo. A través de este pack de materiales didácticos el alumnado podrá conocer las funciones que tiene la gobernanta como responsable de un hotel así como aprender a revisar y controlar el trabajo desempeñado por las personas que están a su cargo.

1.MÓDULO 1. EL SECTOR HOTELERO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL TURISMO Y LA HOSTELERÍA
1.El turismo
2.Los productos turísticos
3.El alojamiento
4.El transporte como componente del producto turístico

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL HOTEL
1.Introducción
2.Clasificación de los hoteles y principales características
3.Unidades de alojamiento y modalidades de estancia
4.Tarifas
5.Estructura general de un hotel: actividades desarrolladas en él y organigrama general
6.MÓDULO 2. EL DEPARTAMENTO DE PISOS DEL HOTEL

UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PUESTO DE GOBERNANTA
1.El departamento a cargo de la Gobernanta
2.La Gobernanta
3.Organización y supervisión del servicio de lencería
4.Organización y supervisión del servicio de lavandería
5.Control de llaves y bloqueo de habitaciones
6.Formularios
7.Gestión y organización de los recursos y materiales necesarios para el departamento

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA CAMARERA DE PISOS
1.Introducción
2.Presencia de la camarera de pisos y complementos para la realización de su trabajo
3.Horarios de trabajo de las camareras de pisos
4.Limpieza de habitaciones
5.La cama
6.El baño
7.Limpieza del suelo y las ventanas
8.Utilización del aspirador
9.Pautas a seguir de forma obligatoria por parte de la camarera de pisos

UNIDAD DIDÁCTICA 5. REVISIÓN Y CONTROLES DEL TRABAJO REALIZADO
1.Introducción
2.Revisiones que debe hacer la Gobernanta
3.Controles que debe hacer la Gobernanta
4.MÓDULO 3. ASPECTOS COMPLEMENTARIOS

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA DECORACIÓN
1.Introducción
2.Planificación de la idea decorativa
3.Aspectos relevantes para la decoración
4.Estilos decorativos
5.Decoración para los espacios interiores

UNIDAD DIDÁCTICA 7. CALIDAD, HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
1.Calidad
2.Higiene
3.Prevención de riesgos laborales
4.Tipos de accidentes que se pueden producir
5.Primeros auxilios

UNIDAD DIDÁCTICA 8. V ACUERDO LABORAL DE ÁMBITO ESTATAL PARA EL SECTOR DE HOSTELERÍA
1.Introducción
2.Capítulo I. Disposiciones generales
3.Capítulo II. Clasificación profesional
4.Capítulo III. Movilidad funcional
5.Capítulo IV. Promoción profesional
6.Capítulo V. Periodo de prueba del contrato de trabajo
7.Capítulo VI. Contratos formativos
8.Capítulo VII. Formación profesional
9.Capítulo VIII. Régimen disciplinario laboral
10.Capítulo IX. Solución extrajudicial de conflictos laborales
11.Capítulo X. Igualdad efectiva de mujeres y hombres